Nuestra historia

La finca se llama El Tesoro y está en ladera, en Piendamó, Cauca, a 650 msnm. La siembra Gustavo Adolfo Sandoval Muñoz, con la misma paciencia con la que su familia ha cultivado café durante años: un lote a la vez, revisando planta por planta antes de decidir qué se cosecha.

Aquí no se apunta a producir mucho, se apunta a producir bien. Por eso el catálogo es corto: un café de entrada honesto y dulce, un lote insignia que todavía se está afinando en barriles de fermentación, y una variedad rara de grano pequeño que casi nadie más siembra por acá. Cada bolsa sale con su número de lote para que puedas rastrear exactamente de dónde vino tu café.

Todavía estamos afinando varios procesos — incluida la fermentación en barril del Geisha — así que algunos datos técnicos de la ficha dicen “por confirmar”. Preferimos dejarlo en blanco a inventarnos un número.