Bourbon Rosado
- Cereza
- Hierbabuena
- Limoncillo
- Variedad
- Bourbon
- Proceso
- Lavado
- Altura
- 650 msnm (2.133 pies)
- Puntaje
- 85 puntos SCA
- Tueste
- Medio
¡El Big Bang que despierta tus sentidos!
Café de ladera, del Cauca para el mundo
Cultivamos, recogemos y tostamos en la misma finca. Cada bolsa sale con su lote, su fecha de tueste y la historia completa detrás.
- 15+ Años sembrando
- 650 msnm Altura de cultivo
- 40-80 kg Tamaño de lote típico
- 2-4 días Del tueste al despacho
El café de esta cosecha
Tres variedades, cada una con su propio proceso y su propio lote. Sabes exactamente qué estás comprando.
Bourbon Rosado
- Cereza
- Hierbabuena
- Limoncillo
Lote experimental — producción limitada, el perfil puede variar entre cosechas.
Geisha
- Cítricos
- Floral
- Té negro
Mocca
- Especias
- Frutos rojos
- Panela
Lote experimental — producción limitada, el perfil puede variar entre cosechas.
Caja catadora
- Floral
- Frutos rojos
- Panela
Compara nuestras variedades
Los mismos datos que va a ver quien compre — variedad, proceso, altura y puntaje, uno al lado del otro.
Geisha
- Cítricos
- Floral
- Té negro
- Variedad
- Geisha
- Proceso
- Lavado
- Altura
- 650 msnm (2.133 pies)
- Puntaje
- 86 puntos SCA
- Tueste
- Claro
Mocca
- Especias
- Frutos rojos
- Panela
- Variedad
- Típica
- Proceso
- Natural
- Altura
- 650 msnm (2.133 pies)
- Puntaje
- Puntaje SCA por confirmar
- Tueste
- Medio
Caja catadora
- Floral
- Frutos rojos
- Panela
- Variedad
- Bourbon, Geisha y Típica (mezcla de referencia)
- Proceso
- Lavado, Honey y Natural
- Altura
- 650 msnm (2.133 pies)
- Puntaje
- Puntaje SCA por confirmar
- Tueste
- Medio
Lo que vas a encontrar en la taza
No son adjetivos de venta — son las notas que de verdad identificamos catando cada lote. Cada color representa una nota distinta.
Datos curiosos del café
El grano de café es en realidad una semilla. El fruto se llama cereza, y casi siempre trae dos semillas adentro — los granos que después se tuestan.
Una planta de café tarda entre 3 y 4 años en dar su primera cosecha — y varias décadas produciendo después de eso.
El café es, después del agua, la bebida que más se toma en el mundo.
La altura importa: entre más alto crece el cafeto, más lento madura la cereza — y más complejo sale el sabor.
Así es la finca
Sin filtros ni estudio fotográfico — así se ve la cosecha, la cereza y el grano recién despulpado.
